Een Hollandse maaltijd, lichtere variant.
Normaal gesproken zijn stamppotten voorzien van veel koolhydraten, heel handig als je wilt bulken, minder handig als je wilt cutten. Kijk voor jezelf wat het handigste is om te doen.
Bulken: meer aardappels en vlees toevoegen.
Cutten: minder aardappels toevoegen.
1. Schil de aardappels in grove stukken en kook ze in 20 minuten gaar.,de aardappel schillen en in grove stukken snijden.
2. Bak ondertussen in een koekenpan de steaktartaar gaar door 10 gram boter te smelten, aan beide zijden aan te bakken. Vervolgens een beetje water toe te voegen en het vlees te stomen met de deksel op de pan en laag vuur.
3. Voeg op het laatste minuut van de kooktijd van de aardappels de andijvie in delen toe en laat in 5 min. iets slinken. Neem de pan van het vuur.
4. Giet de aardappellen af en stamp het geheel met de overige 15 gram roomboter tot een puree.
5. Verdeel de stamppot over twee borden, als ook de het vlees. Voeg evt. peper naar wens toe.
Optioneel:
Wil je meer koolhydraten? Voeg dan meer aardappels toe.
Serveer evt. met mosterd.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per hele maaltijd: 884KCAL 65E 87K 30V
Voedingswaarden p.p.: 442KCAL 32,5E 43,5K 15V
Je hebt nu een goede indruk van onze werkwijze en mogelijkheden die wie je te bieden hebben! Maar dat is nog niet alles, wij nodigen jou namelijk uit voor een persoonlijk GRATIS Adviesgesprek bij ons op kantoor. In dit gesprek laten we je kennis maken met ons bedrijf en alles wat wij voor jou kunnen doen. En je gaat in ieder geval naar huis met een vrijblijvend advies om je doelen te halen!
Bredeweg 12
6042 GG, Roermond
Avenue Céramique 201
6221KX Maastricht
Graafschap Hornelaan 136A
6004 HT Weert
John F. Kennedylaan 209
5981 WZ Panningen
