Wat gaat er nou boven een heerlijk Aziatisch gerecht? Precies! Deze Aziatische miehoen met kip en viggies zit boordevol eiwitten en vitamines en het aller belangrijkste: het is ook nog eens heeeel erg lekker!
Voor 3 personen.
Wokpan
Kookpan
1. Snijd de kipfilet in reepjes.
2. Kruid/marineer de kipfilet met de kruiden en 15 gram olie. Zet apart voor een half uur, zodat de kruiden intrekken.
3. Verwarm in een wokpan de overige olie a 15 gram en wok de kipfilet totdat deze bijna gaar is.
3. Voeg de wokgroenten toe en wok mee voor 5 minuten.
4. Bereid de mihoen voor in een pan, als deze gaar is meng je dit met de kip en groenten.
5. Verdeel over 3 borden.
6. Optioneel on top: fijn gesneden verse koriander en 10 gram gebakken uitjes per bord.
Voedingswaarde per persoon incl. Gebakken uitjes:
508,7KCAL 33,7E 53,3K 16,7V
Optioneel:
Vegetarische optie is 'als van kip' vega van de albert heijn.