Kip Pruimen Stoof

Terug naar recepten

Kip Pruimen Stoof

di 11 aug 2020 Recepten
Bereidingstijd:

Het recept Kim Pruimen Stoof is geschikt voor 2 personen

  • 200 gram kipfilet
  • 100 gram uien
  • 100 gram wortel
  • 100 gram courgette
  • 2 pruimen a 150 gram
  • 1 eetlepel olijfolie a 12 gram
  • 16 amandelen a 17 gram
  • 120 gram couscous
  • Kruiden: Komijn, Ras el hanout, Kaneel & Rode peper

Bereiding:

1. Kook water af in een waterkoker, als het water heeft gekookt, stoom je de couscous zoals op de verpakking staat en voeg hier een eetlepel ras el hanout kruiden toe.
2. Snijd de uien in ringen, kipfilet in reepjes, de pruimen in 4en, wortel in stukjes, courgette in halve maantjes. 
3. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de kip op een hoge stand aan samen met wat komijn, kaneel en ras el hanout kruiden naar wens.
4. Voeg dan de uien, wortel en courgette toe aan de kip, voeg 3el water toe, en laat het geheel gaar stomen op laag vuur in 15 a 20 minuten. 
5. De laatste 5 minuten voeg je de pruimen toe aan het groenten-kipmengsel en laat deze mee sudderen. 
6. Serveer de kip met groenten met de couscous, bestrooid met de amandelen. 

Voedingswaarde gehele gerecht: 1031 KCAL 63E 126K 28V 

Voedingswaarde per persoon: 515.5KCAL 31.5E 63K 14V

 


Rebody App Waardes:

Deel dit recept: