Deze eiwitrijke soep kun je het beste een dag van tevoren klaarmaken, zodat de smaken nog beter tot hun recht komen.
Met dit recept maak je 2 kommen kokossoep. Per kom: 388 KCAL 38E 14K 20,5V
1. Kneus de stengel citroengras en snijd doormidden. Pers de knoflook en snijd de rode peper in ringetjes en de ui fijn. Fruit deze ingrediënten aan in een soeppan gedurende 5 minuten op laag vuur.
2. Snijd de kipfilet in stukken en voeg dit toe aan de pan, samen met de kokosmelk, de bouillon en ketjap manis. Laat dit 10 minuten zachtjes koken.
3. Voeg de champignons en broccoli toe. Kook dit gedurende 5 minuten mee, of totdat de broccoli beetgaar is.
4. Serveer de soep met een partje limoen en wat verse koriander.
P.s. Vergeet niet de stukken citroengras uit de soep te halen voordat je hem serveert ;)
Je hebt nu een goede indruk van onze werkwijze en mogelijkheden die wie je te bieden hebben! Maar dat is nog niet alles, wij nodigen jou namelijk uit voor een persoonlijk GRATIS Adviesgesprek bij ons op kantoor. In dit gesprek laten we je kennis maken met ons bedrijf en alles wat wij voor jou kunnen doen. En je gaat in ieder geval naar huis met een vrijblijvend advies om je doelen te halen!
Bredeweg 12
6042 GG, Roermond
Florasingel 31
6214 VN Maastricht
Graafschap Hornelaan 136A
6004 HT Weert
John F. Kennedylaan 209
5981 WZ Panningen
