Kruidcake

Bereiding:

Dit heb je nodig: 

• Cakeblik & bakpapier

• Oven

• Mengkom

• Mixer

Zo maak je het:

Zet de cake in de voorverwarmde oven voor 40 minuten, daarna 10 minuten bedekken met aluminiumfolie aan de bovenzijde zodat het niet verbrand. 

1. Schil de appel en snijd deze in 4 stukken. 2 stukken snijd je in partjes/maantjes, de andere 2 stukken snijd je klein in blokjes. Leg even aan de kant.
2. Meng in een beslagkom de eieren samen met appelmoes, mix dit geheel luchtig voor 5 minuten op de hoogste stand samen met de Koek en Speculaaskruiden.
3. Voeg beetje bij beetje speltmeel, wheypoeder en bakpoeder toe aan het appelmoes/ei mengsel.
4. Schep vervolgens als laatste de kleine appelstukjes door het beslag.
5. Giet het beslag in een cakeblik gevuld met bakpapier. Leg de appel maantjes op de bovenkant van het beslag en strooi er snufje kaneel overheen.
6. Zet de cake in de voorverwarmde oven voor 40 minuten, daarna 10 minuten bedekken met aluminiumfolie aan de bovenzijde zodat het niet verbrand.
7. De cake is 3 dagen houdbaar, mits luchtdicht verpakt, lekker smeuïge en kruidige cake als resultaat.

Rebody App Waardes: