Spruitenstamppot met rundervink

Terug naar recepten

Spruitenstamppot met rundervink

ma 5 apr 2021 Recepten
Bereidingstijd:

Het recept spruitenstamppot met rundervink is geschitk voor twee personen. 

  • 750 gram spruiten
  • 500 gram aardappels
  • 15 gram roomboter
  • 200 gram rudervink of slavink
  • PAMspray
  • Peper
Afbeelding recept spruitenstamppot met rundervink

Bereiding:

  1. Maak de spruitjes schoon. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Voeg na 5 min. de spruitjes toe. Kook het geheel dan nog om en nabij 15 minuten. 
  2. Bak ondertussen in een koekenpan de rundervink en bak het aan.  Vervolgens een beetje water toe te voegen en het vlees te stomen met de deksel op de pan en laag vuur. 
  3. Giet de aardappelen af en stamp het geheel met de 15 gram roomboter tot een grove puree. 
  4. Verdeel de stamppot over twee borden, als ook de het vlees. Voeg evt. peper naar wens toe.

Optioneel:
Serveer evt. met mosterd.
Serveer evt. met gebakken uien en champignons.


Voedingswaarden per hele maaltijd: 1173KCAL 73E 126K 40V
Voedingswaarden p.p.: 586,5KCAL 36,5E 63K 20V


Rebody App Waardes:

Voedingswaarde spruitenstampot met rundervink

Deel dit recept: