fbpx
Penne met muntpesto en kip
Heerlijke Penne met muntpesto en kip
Door Rubin
Reacties:0

Ingrediënten

Delen

Bereiding

Een frisse pasta met zelfgemaakte pesto en gunstige voedingswaarden!

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe dit in een pan met ruim water.

    Wanneer de pasta 5 minuten kookt voeg je hier de diepvries erwten aan toe.

    De laatste twee minuten voeg je hier nog de tuinbonen aan toe, zodat deze ook lekker warm zijn.

  • Bak ondertussen de kipfilet blokjes met wat peper, zout en eventueel andere kruiden. Een aanrader is nog wat paprikapoeder toe te voegen!

  • Doe alle ingrediënten voor de pesto in een keukenmachine of hak fijn met een staafmixer. Er blijft een structuur in de pesto.

  • Giet de pasta met erwten en tuinbonen af en lek goed uit. Schep de kipfilet erdoor en daarna de pesto.

  • Eventueel af te toppen met nog was geroosterde pijnboompitjes.

  • Smakelijk eten!

Heerlijke Penne met muntpesto en kip

Meer
artikelen